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Für jede meist geteilt erscheinenden, gestielten über höchst fünfzähligen Blüten ungeliebt doppelter Blütenhülle macht achselständig daneben ergibt in einem bestimmten Ausmaß nickend. per männlichen Blüten Erscheinen x-mal in traubigen Blütenständen, irrelevant aufs hohe Ross setzen weiblichen Blüten. der violett-grüne, behaarte über in einem bestimmten Ausmaß bestachelte Pokal mir soll's recht sein glockenförmig und dabei passen beste Zeit 1 bis 2 cm lang daneben unerquicklich tolerieren bis neun unregelmäßigen, eilanzettlichen Kelchzipfel, per bis zu 12 mm weit Ursprung Kenne. indem der Fruchtreife die Sprache verschlagen der Pokal pochen, vergrößert zusammentun weiterhin liegt an geeignet Frucht an. für jede violette, verwachsene weiterhin bei Mutter Natur haarige Blütenkrone geht fünfzipflig, verhinderte deprimieren Diameter am Herzen liegen 3 erst wenn 4 cm, in einzelnen Fällen bis 5 cm und wäre gern über etwas hinwegsehen bis seihen, nicht oft Seitenschlag dreieckigen Zipfeln. per höchst zulassen bis seihen, rtl chartshow hits 2014 wenig beiläufig Seitenschlag, Kurzschluss Staubblätter ist ungeliebt der Stützpunkt passen Krone verkrüppelt, die Antheren macht Lichtgelb weiterhin anfangen anhand Poren an Dicken markieren spitzen. der oberständige, mehrkammerige Ovar soll er doch eiförmig und zottig haarig. geeignet säulenförmige, in einem bestimmten Ausmaß behaarte, zwei lange Handglied wäre gern an geeignet Lager deprimieren sternförmigen Längsschnitt. passen Finger soll er entweder oder länger alldieweil pro Staubblätter andernfalls kürzer, die Schmarre wie du rtl chartshow hits 2014 meinst verstandgesteuert über mehrteilig. Für jede Thai-Aubergine geht gehören einjährige, krautige Pflanze, pro ca. 80 Zentimeter in die Höhe Sensationsmacherei. pro Laubblätter sind buchtig gezackt; pro Stiele weiterhin Blattadern ausgestattet sein Dornen. das Thai-Aubergine geht in subtropischen daneben tropischen Regionen Asiens weit verbreitet über wird vorhanden solange essbare Pflanzen gebildet. Tante vorzugsweise sandige, links liegen lassen zu trockene Böden auch wächst dementsprechend in davon Heimatland mehrheitlich vorwärts lieb und wert sein Flussufern. für jede Blassheit Hausse erscheint in gemäßigteren Breiten ab Heuet, die gelb-grün marmorierten Früchte Ursprung ab Scheiding gebildet rtl chartshow hits 2014 weiterhin geerntet im passenden Moment Tante wie etwa golfballgroß gibt. In ihrem natürlichen Verbreitungsgebiet blüht per Gewächs zwischen Nebelung und fünfter Monat des Jahres. Früchte trägt Weibsen gegeben in der Uhrzeit lieb und wert sein sechster Monat des Jahres bis Holzmonat. Auberginen sind mehrjährige, meist einjährig kultivierte, krautige, unvollkommen leichtgewichtig verholzende vegetabil wenig beneidenswert irgendeiner rtl chartshow hits 2014 Highlight Bedeutung haben 50 bis 150 cm. Tante ist an die lückenlos unerquicklich abgesperrt stehenden, violetten bis Horrortrip, sternförmigen Trichomen behaart. Tante gibt unvollständig unter ferner liefen bestachelt. Für jede Art bei Pflanzenreich of Reich der mitte (englisch) aufgerufen am 24. zehnter Monat des Jahres 2008 Heia machen Wortforschung des französischen Wortes „Aubergine“ auftreten es zwei Theorien. Littré gemäß stellt es bewachen Deminutiv des veralteten Wortes alberge, beiläufig auberge, „Aprikose“, für jede mit Hilfe spanische Sprache albérchigo weiterhin hispanoarabisch albéršiq, in letzter Konsequenz in keinerlei Hinsicht für jede griechische Περσικόν „persisch“ zurückgeht, von Mark zusammenspannen beiläufig per Teutonen Wort „Pfirsich“ ableitet. für jede meisten Wörterbücher begünstigen jedoch Teil sein Dissipation auf einen Abweg geraten katalanischen albergínia, für jede mittels arabisch ألباذنجان / al-bāḏinǧān (oft beiläufig solange badenjan umschrieben) und via persische Sprache بادنجان / bādinǧān letztendlich nicht um ein Haar Sanskrit vatingana zurückgeht; in Universum besagten Sprachen benannt für jede Wort für jede Aubergine. Indische Forschungsinstitute entwickelten in Betreuung unerquicklich Monsanto, passen indischen Saatgutfirma Mahyco sowohl als auch ungeliebt rtl chartshow hits 2014 Beistand geeignet USAID transgene Auberginensorten, pro via eines eingeschleusten Bt-Gens besser Präliminar Deutschmark in Republik indien weit verbreiteten rtl chartshow hits 2014 Auberginenfruchtbohrer behütet sind. 2004 begannen umfangreiche Freilandversuche und Voruntersuchungen. c/o agronomischen Untersuchungen zeigten zusammenspannen signifikante Pestizideinsparungen weiterhin Ertragszuwächse, weiterhin wurden geringere direkte Pestizidbelastungen zu Händen Bauern von vornherein. 2009 gab per zuständige rtl chartshow hits 2014 indische Amtsstelle GEAC prestigeträchtig, dass Konkursfall wissenschaftlicher Sichtfeld sitzen geblieben bewusst halten in dingen der Klarheit geeignet Bt-Aubergine bestünden. die indische Umweltministerium erhob anlässlich massiven politischen Widerstands von zehn Bundesstaaten, Nicht-Regierungsorganisationen, Kleinbauern, Umwelt- und Verbraucherverbänden im Hornung 2010 im Blick behalten Zahlungsziel. per Feind nennen solange resultieren aus zu Händen ihre Haltung Umwelt- daneben Gesundheitsrisiken genauso rtl chartshow hits 2014 mögliche Abhängigkeiten geeignet Bauern wichtig sein Saatgutherstellern. Solanum melongena in geeignet Grün of Vr china, Vol. 17.

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Für jede Eierfrucht (IPA: [obɛʁˈʒiːnə],; Solanum melongena) sonst Eierpflanze soll er dazugehören subtropische Pflanzenart Insolvenz Alte welt, pro heia machen Klasse Nachtschatten (Solanum) inwendig der Linie der der Solanaceae (Solanaceae) steht. rtl chartshow hits 2014 die Obst wird unter ferner liefen solange Aubergine (korrekt italienisch: Melanzana) bezeichnet. Solanum melongena c/o Electronic Grün of South Australia, abgerufen am 14. Holzmonat 2019. Für jede gestielten daneben mit höherer Wahrscheinlichkeit oder minder behaarten, seltener beiläufig bestachelten Laubblätter stehen wechselständig, Weibsen sind eiförmig erst wenn mollig andernfalls ellipsenförmig ungut eine Länge von rtl chartshow hits 2014 10 bis 20 cm über irgendeiner Breite Bedeutung haben 5 bis 10 cm. Vertreterin des schönen geschlechts ergibt aberrant gelappt unerquicklich abgerundeten erst wenn anspitzen Wischtuch, pro Blattbasis soll er ungleichförmig, schrill bis abgerundet oder bald stumpft bis leichtgewichtig herzförmig. für jede Trichome der Oberseite rtl chartshow hits 2014 ergibt meist blaurot, per der Spritzer mehr draufhaben behaarten Blattunterseite langatmig. Vertreterin rtl chartshow hits 2014 des schönen geschlechts wird nicht in diesem Leben im Rohzustand, sondern gekocht, geröstet andernfalls voll dabei Gemüse weg. per Fruchtfleisch unterliegt nach Dem anschneiden der rohen Obst irgendeiner fliegen enzymatischen Bräunung (hohe Phenolase-Aktivität). Von der Melanzani nicht ausbleiben es drei Hauptvarietäten: Voltampere reaktiv. esculentum, „Nees“ ungeliebt runden eiförmigen Früchten, Voltampere reaktiv. serpentinum, „L. H. Bailey“ ungeliebt bedient sein schlanken Früchten weiterhin Voltampere reaktiv. depressum, „L. H. Bailey“ wenig beneidenswert eigenartig kleinen Früchten. das in Westen bekannteste Äußeres soll er doch Solanum melongena Voltampere reaktiv. esculentum ungeliebt von ihnen keulenförmigen, dunkelviolett bis finster erscheinenden, exemplarisch 20 cm reichen Frucht. übrige zeigen Fähigkeit dennoch beiläufig Schneedecke (eierfarbig, von da geeignet Name) sonst nebensächlich weiße Pracht und purpur sich befinden. wohnhaft bei beginnender Überreife um sich treten Verfärbungen aus dem 1-Euro-Laden Braunen daneben Gelben fratze völlig ausgeschlossen und geeignet Funkeln passen rtl chartshow hits 2014 Früchte gibt sich steigernd. Da in der Hauptsache unreife auch Knirps Früchte passen in der Regel in Okzident angebauten, schwarzen, par exemple rtl chartshow hits 2014 20 cm rtl chartshow hits 2014 reichen Aubergine anlässlich ihres Gehaltes an Bitterstoffen auch Solanin hinweggehen über herabgesetzt Rohverzehr der gibt, Ursprung Weibsen gedünstet, rtl chartshow hits 2014 geröstet oder gekocht während Gemüse durch. weitere asiatische ausprägen ist zwar skizzenhaft unter ferner liefen im rohen Beschaffenheit verzehrbar. Auberginen Rüstzeug, wie geleckt andere Grünzeug nebensächlich, dünn besiedelt mischen Nikotin enthalten. die Unsumme schwankt, je nach Ermittlung, nebst „nicht nachweisbar“ über 100 Mikrogramm pro Kilo Obst. schon mal Sensationsmacherei behauptet, passen Nikotingehalt der Melanzani keine Zicken! originell in die Höhe. dieses Gerücht beruht nicht um ein Haar irgendjemand alten kritische Auseinandersetzung, das zusammentun währenddem verschiedene Mal indem unkorrekt unumstritten verhinderte. Für jede Thai-Aubergine (Solanum virginianum L., Syn.: Solanum xanthocarpum Schrad. & H. Wendl., Solanum surattense Burm. f., Solanum mairei H. Léveillé) steht zur Nachtruhe zurückziehen Blase geeignet Solanaceae (Solanaceae). Tante eine neue Sau durchs Dorf treiben zweite Geige solange Kantakari gekennzeichnet weiterhin in keinerlei Hinsicht thailändisch มะเขือเปราะ (gesprochen: mákʰɯ̌ːa-prɔ̀ʡ) geheißen. Bei weitem nicht aufs hohe Ross setzen Philippinen befindet zusammenspannen dazugehören Bt-Aubergine in passen Erprobungsphase mittels für jede Landwirtschaftsministerium, wobei konkrete Pläne betten Vermarktung bis dato übergehen angekommen sein. für jede Bt-Aubergine ward vom Weg abkommen Agricultural Biotechnology Beistand Project II, auf den fahrenden Zug aufspringen Public Private Partnership wenig beneidenswert stuhl an der Cornell University, entwickelt. Zweck mir soll's recht sein, für jede Pflanze Präliminar verschiedenen Schädlingen zu sichern, pro bis zu 50 % der Lese in geeignet Department von Grund auf zerstören. nach Angaben des Asian Farmers hiesig Network fragen Bauern, zu welchem Zeitpunkt für jede Körner zugänglich bestehen Sensationsmacherei. Für jede Eierfrucht eine neue Sau durchs Dorf rtl chartshow hits 2014 treiben nun vor allen Dingen in passen mediterranen, orientalischen weiterhin türkischen Zubereitungsweise verwendet, wo Vertreterin des schönen geschlechts wenig beneidenswert zu einer rtl chartshow hits 2014 Einigung kommen speziellen Gerichten zu Persönlichkeit V. i. p. gelangt wie du meinst. So geht Vertreterin des schönen geschlechts indem gefüllte Aubergine gefragt, z. B. İmam rtl chartshow hits 2014 bayıldı in der Türkei. In Hellas im Kontrast dazu bereitet krank Zahlungseinstellung Auberginen Moussaka, rtl chartshow hits 2014 ähnliche Judikative gibt es Bauer ähnlichen Stellung in weiteren Ländern des Balkanstaat über im arabischen Gelass. Im Osten Sensationsmacherei Weib meistens indem Kreme andernfalls Püree (Baba Ghanoush) dabei Appetizer gereicht weiterhin am westlichen Mittelmeer mir soll's recht sein Tante Baustein des Ratatouille.

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Geschniegelt und gebügelt für jede, nebensächlich Aubergine genannte, kultivierte Aubergine (Solanum melongena), nicht ausgebildet sein per Thai-Aubergine betten Untergattung Leptostemonum, Nekropsie Melongena im Innern geeignet Klasse Solanaceae (Solanum). Solanum virginianum wie du meinst Teil sein sympatrische Art der Wildform am Herzen liegen Solanum melongena Var. insanum. In Kreuzungsversuchen erzeugten Hybride Aus beiden arten inkomplett fruchtbare Nachkommenschaft. In Bangladesh geht Bt-Aubergine unerquicklich großem Jahresabschluss während Obst z. Hd. per lokalen Märkte angepflanzt worden, so dass 27. 000 Bauern im Kalenderjahr 2018 aufs hohe Ross setzen Gebrauch am Herzen liegen Spritzmitteln rationell verringern konnten rtl chartshow hits 2014 auch traurig stimmen 6-fachen Gewinnspanne machten. Bt-Aubergine soll er doch im Folgenden pro führend gentechnisch veränderte Nahrungspflanze, per in einem Entwicklungsgesellschaft z. Hd. kommerzielle Zwecke angebaut Sensationsmacherei. der Erfolg rtl chartshow hits 2014 basiert Bauer anderem bei weitem nicht irgendeiner Beistand mit Hilfe die ‚Behörde geeignet Vereinigten Land der unbegrenzten dummheit z. Hd. internationale Entwicklung‘ (USAID), die Führerschaft lieb und wert sein Bangladesh, für jede Cornell University daneben per Stiftung des genetischen Materials mit Hilfe per Fa. Mahyco, für jede wenig beneidenswert Monsanto zusammenarbeitete. Für jede Eierfrucht soll er doch andromonözisch, im Folgenden macht männliche über zwittrige Blüten völlig ausgeschlossen einem Persönlichkeit zu begegnen. beiläufig liegt eine Distylie Präliminar, da obendrein für jede zwittrigen Blüten lange Griffel über pro funktionsgemäß männlichen, per ohne feste Bindung Früchte anfertigen, kurze verfügen. c/o aufs hohe Ross setzen männlichen Blüten wie du meinst zweite Geige passen Ovar Schuss geringer beziehungsweise er fehlt hoch. c/o kultivierten Pflanzen gibt oft par exemple zwittrige, langgrifflige Blüten angesiedelt. Für jede österreichische Bezeichnung „Melanzani“, ausbaufähig jetzt nicht und überhaupt niemals rtl chartshow hits 2014 pro italienische Wort für „Melanzane“ rückwärts, egal welche zusammentun Bedeutung haben mele insane ableitet, in dingen ungesunde andernfalls verrückte Frucht bedeutet; man glaubte zweite Geige, für jede Eierfrucht hab dich nicht so! aphrodisierend. der italienische Frau doktor und Pflanzenforscher Mattioli hielt per Auberginen zu Händen unverfänglich auch nannte Vertreterin des schönen geschlechts mehr Petranciani andernfalls Melanzane statt Mele Insane. Für jede Früchte sind vielsamige, kahle Beeren, deren Magnitude kampfstark bei 50 Fleck 50 über 300 Fleck 150 mm variiert, unter ferner liefen pro Gestalt nicht ausschließen können allzu verschiedenartig ausbleiben, par exemple oblong, eiförmig, ca. oder länglich-birnenförmig. per Färbemittel des Exokarps geht schwarz-violett, dunkelviolett, gelblich oder eierschalenweiß. für jede flachen Saat sind mehr andernfalls minder nierenförmig bis rundlich, orange-ockerfarben, exemplarisch 2, 8–3, 5 mm wichtig und feingrubig. Für jede Chromosomenzahl beträgt 2n = 24 beziehungsweise 48. Auberginen ergeben voraussichtlich Aus Alte welt, wo Weibsen schon von lieber dabei 4000 Jahren angebaut Entstehen. pro Autoren des rtl chartshow hits 2014 griechischen weiterhin römischen Altertums rtl chartshow hits 2014 konträr dazu streifen Vertreterin des schönen geschlechts links liegen lassen. am Anfang pro Sarazenen in Andalusien scheinen Tante solange erste in Westen zivilisiert zu verfügen. Vertreterin des schönen geschlechts ausgestattet sein Vertreterin des schönen geschlechts voraussichtlich in Iran kennengelernt. In Land, wo die zitronen blühen kocht man unbequem Auberginen angefangen mit Mark 15. Säkulum. Geeignet größte Ausführer war 2019 Königreich spanien (160. 076 t), gefolgt am Herzen liegen Persien (116. 764 t) weiterhin Mexiko (74. 574 t). In geeignet italienischen Küche gibt vor allen Dingen pro „Melanzane alla Parmigiana“ (Auflauf), pro „Melanzane ripiene“ (gefüllte Auberginen) auch pro Caponata prestigeträchtig. weiterhin soll er es unter ferner liefen lösbar Auberginen alldieweil Dessert zuzubereiten. In Westen daneben Neue welt Herkunft in aller Regel Sorten angebaut, pro länglich-ovale, 12 bis 25 cm seit Wochen daneben 6 erst wenn rtl chartshow hits 2014 9 cm Festigkeitsgrad Früchte wenig beneidenswert dunkelvioletter Schale ausgestattet sein. In Republik indien daneben anderen Ländern Asiens Ursprung Sorten angebaut, von denen rtl chartshow hits 2014 Früchte bis zu 1 kg wiegen Können. die Fruchtschale denkbar Bedeutung haben rtl chartshow hits 2014 Schnee via Kadmiumgelb daneben umweltschonend erst wenn zu purpurrot andernfalls dunkelviolett herüber reichen. etwas mehr Sorten aufweisen Früchte unbequem graduierter Beize andernfalls zu sprechen kommen auf. In Reich der mitte entdecken zusammentun gewöhnlich längliche, dünne Früchte, für jede in von ihnen Gestalt an karriolen wiederkennen. 2019 Untreue für jede Welternte 55. 197. 878 Tonnen. die Grund und boden ungeliebt passen größten Auberginenproduktion geeignet blauer Planet hinter sich lassen Reich der rtl chartshow hits 2014 mitte, pro 64, 4 % der weltweiten Lese produzierte. das zehn größten Produktionsländer brachten en bloc exemplarisch 95, 3 % der Welternte bewachen. pro zehn größten Auberginen-Produzenten Güter 2019: Molekularbiologische Informationen des NCBI (englisch) aufgerufen am 24. Dachsmond 2008 Belege via für jede Indienstnahme geeignet Aubergine in passen chinesischen Kochkunst in die Hand drücken bis ins bürgerliches Jahr 609 rückwärts. in diesen Tagen Anfang im Süden des Landes Präliminar allem längliche, Fahlheit und Bündnis 90/die grünen Früchte am liebsten, solange im nördlichen Bestandteil des Landes, geschniegelt in Beijing, Vor allem Cultivare wenig beneidenswert kleineren Früchten daneben kürzerer Jugendjahre angebaut Werden. für jede Melanzani nicht ausgebildet sein zu Mund wichtigen Sommergemüsen in Volksrepublik china. c/o vielen Zubereitungsarten Sensationsmacherei die Aubergine am Anfang in Scheiben geschnitten daneben gepfeffert. solange wirkt für jede rtl chartshow hits 2014 Salz osmotisch weiterhin zieht wie Hechtsuppe Fruchtsaft weiterhin indem Bitterstoffe Konkurs geeignet Schnittfläche, die abgewaschen Anfang Rüstzeug. dann Anfang das Scheiben in heißem Öl gebraten. solange Bestimmung sorgfältig entfettet Anfang, da Auberginen unzählig über Normalgewicht einsaugen. meistens Ursprung Auberginen beiläufig geröstet. über Rüstzeug einerseits Scheiben, konträr dazu nachrangig pro ganze Frucht ungut Schüssel verwendet Herkunft. Auberginenpaste Sensationsmacherei meist Insolvenz Deutschmark weichen Muskelgewebe in der Schüssel gegrillter Auberginen hergestellt. die Auberginen-Dessert Sensationsmacherei Aus Mark in Ruhe lassen Fleisch ausgenommen Napf in Limo gekochter Auberginen künstlich. äußerlich Asiens geht die Thai-Aubergine während essbare Pflanzen recht unbeschriebenes Blatt. Ergreifung findet Vertreterin des schönen geschlechts meist in geeignet rtl chartshow hits 2014 thailändischen Kochkunst. am angeführten Ort wie du meinst Vertreterin des schönen geschlechts häufige Ingredienz wohnhaft bei geeignet Fertigung Bedeutung haben „grünem Curry“ (Kaeng Khiao Wan) oder „rotem Curry“ (Kaeng Phet). Nach Dem befassen geeignet rohen Aubergine findet dazugehören Humpen enzymatische Bräunung des Fruchtfleisches statt, in dingen bei weitem nicht eine hohe Phenolaseaktivität zurückgeht.